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Artichoke
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Artichoke is a food rich in fiber and that provides few calories. Provides calcium and phosphorus, as well as vitamins B1, C, B3, B5 and B6. It contains inulin, which gives fructose in the body, which can be assimilated by diabetics. It is also rich in cynarin, a compound that works by protecting the liver and stimulating zbile secretion.
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